O Fabrico Licor de Ângela produz mais de 20 sabores desde 1998
O licor tem presença garantida nas casas e também nos eventos forrozeiros de Cachoeira, seja com sabores tradicionais ou mais rebuscados.
O Fabrico Licor de Ângela possui cerca de 20 sabores e tudo começou no ano de 1998, quando o marido resolveu abrir o próprio negócio depois de trabalhar com Roque Pinto, o Fabrico mais tradicional de Cachoeira, por mais de 35 anos.
“Toda a nossa produção é artesanal, desde a compra ou colheita da fruta no quintal da minha casa até a venda da bebida, que em média leva de um ano para o outro para ficar pronta” destacou Ângela da Cruz.
O Fabrico é um dos reconhecidos pela Prefeitura de Cachoeira como Patrimônio do Sabor Municipal, produz cerca de 6.000 (seis) mil litros da bebida durante o período junino e a responsável pelo estabelecimento, Dona Ângela Maria da Cruz, conta com a ajuda do marido e também da filha para a produção.
A Fundação Hansen Bahia (FHB) está realizando a Construção de Dossiê/Inventário do Saber e Modo de Fazer do Licor de Cachoeira através de parceria com o IPAC, por meio de MROSC celebrado com Termo de Fomento – 002/2022.
01 de junho de 2022
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